怎么让孩子喜爱上劳作？“烧火煮饭”幼儿园园长为您支招｜校长来了
江苏徐州徐海路幼儿园园长张乾
封面新闻记者 杨旭斌
暑假到了，怎样样才干让孩子过一个愉快而有含义的假日？让孩子参加到日常的家务劳作之中，是不少家长都会考虑和施行的亲子教育活动之一。“家务劳作是最好的日子教育，学会做家务是最日子化的教育，也是日子所必需的教育。”本期“校长来了”，咱们将对话“烧火煮饭”幼儿园园长张乾，她将与咱们共享她对儿童日子教育的所思所想，并为孩子们的假日日子提出主张。
“烧火煮饭”幼儿园园长的称谓源自哪里？近几个月，江苏徐州徐海路幼儿园因烹饪劳作实践课在网络上继续走红。在多个抢手视频里，小朋友们头戴厨师帽，切菜、炒菜、擀面、烙饼等都不在话下，乃至还能灌腊肠、晒腊肉……动作娴熟得不像个小孩。这些视频引发了许多网友重视，该幼儿园也被网友戏称为“辛者库幼儿园”或“烧火煮饭”幼儿园，而张乾正是该幼儿园的园长。
孩子们煮饭的视频在网络渠道走红
给孩子们搭了两个灶台
孩子们就给了我无限惊喜
一家幼儿园怎样让孩子喜爱上烧火煮饭，还能做得这么好？许多人或许不太了解，但张乾有自己的见地。在她看来，生火，煮饭，这是她的幼年回想，也是现在孩子们承受日子教育、劳作教育的重要一环。
徐海路幼儿园间隔市区有着10公里左右的旅程，是一所城镇幼儿园。张乾自己就是在这个城镇乡村长大的孩子。据她回想，自己的幼年离不开大天然，在草垛上游玩、下地步插秧、与同龄孩子用沙子扔“流弹”、回家用灶台煮饭……现在，张乾非常重视将大天然“搬到”幼儿园里，天然教育、日子教育、劳作教育成了徐海路幼儿园的亮眼手刺。
在徐海路幼儿园内，不只有果树、菜地，还养着鸡鸭、兔子等家禽动物，张乾以为这样能让幼儿园更靠近天然。而在理念与环境的影响下，幼儿园的课程设置非常丰厚。除了学习根本的文明常识，孩子们能够在幼儿园内烧火煮饭、裁布缝衣、种田养花、养殖动物，学习多种多样的日子类课程。“夏天做个凉粉避暑，秋天上树摘山楂，春天淘洗春菜、揉青团，冬季就炒点带着锅气的花生瓜子暖手，孩子们置身天然，天分和特性都得到了舒展。”
谈到走红网络的野外灶台煮饭视频，张乾表明，“这是幼儿园日常开设的劳作课，从2020年开端就有了，意图是引导孩子少触摸电子产品，多练习着手才干、日子才干。”刚开端是在室内，在上一年中秋的一次蒸月饼活动中，她调查到孩子们对烧火煮饭特别感爱好，所以决议在野外的小院中建立灶台。“就这样，我给孩子们搭了两个灶台，孩子们就给了我无限的惊喜。”
幼儿园正在建立灶台
孩子们学习煮饭
孩子们学习做饭
“不喜爱填鸭式的教育，想给孩子们一个不一样的幼年。”在张乾看来，经过这样的教育，孩子们能敏锐地捕捉天然改变的美感，领会节气节日流通带来的典礼感，还能了解传承传统民俗文明，接近家园的特征物资，“最重要的，孩子们对劳作有了热心，培养了他们一种长于捕捉日子趣味的日子方法。日子劳作体会说到底是生计技术，咱们想培养出自立、自主、自傲的孩子。”
张乾告知记者，这种教育方法家长都特别支撑，“有的孩子在幼儿园学会煮饭后，回到家里也会向家人‘露一手’，会自动帮爸爸妈妈干一些量力而行的家务活，家长们在心里其实是很高兴的。有许多外地的家长会景仰前来肄业，最远有香港、哈尔滨、内蒙古等地的家长，现在咱们有三百多名学生，现已满额。新的招生季，咱们也需求先满意咱们辖区内的幼儿就读，有剩下学位才干对外接纳学生，所以现在幼儿园的报名都需求排好久的队。”
孩子们学习煮饭
暑假怎么进行劳作教育？
“烧火煮饭”幼儿园园长有这些主张
在张乾看来，“一日日子皆课程”，可是，日子不单单是课桌板凳，常识源泉不只仅在教具书本。课程在教室里，更是在日子里，在大天然里。“教室会有半径，可是教育这件事没有，对孩子进行日子教育、劳作教育不必定限制在学校之内，而应该融入日子之中。”当下正值暑假，关于家长们来说，正是让孩子在家庭中承受日子教育、劳作教育的最好机遇。
张乾以为，假日里应该结合孩子的学习和空闲活动组织，带孩子多多走进天然、靠近天然。她主张，家长们能够引导孩子们前往适合的地步、山林、牧场，调查动植物的日子习性，感触一些特别的天然现象。“信任孩子们在面临天然中的小动物、丰满果实的麦子、稻谷和各类果树时，必定能愈加深刻地体会到日子与收成的夸姣。”
张乾还主张，假日里必定要给孩子组织做一些量力而行的家务活。“练习孩子是很重要的，作为家长应该信任孩子，你不给孩子去做和测验的时机，你就永久也看不到孩子潜在的才干。”张乾谈到，干家务不只仅是让孩子简略地把握一项技术，而是蕴含着劳作境地逐渐提高的一项归纳练习。在这个练习过程中，着手与动脑、教育与文明、传承与立异都能够得到有用结合，孩子将从中收成许多的常识。
孩子们自己做的菜
“以下厨为例，练习的并不只是煮饭的日子技术，还包含更多细节。”张乾解释道：“孩子们能够练习手部肌肉，还能知道和了解许多调料、蔬菜的称号，假如做的是‘春团’这样的特征菜肴，还能够带他们了解一些传统的文明与风俗。此外，孩子经过真实的劳作，才会愈加尊重劳作成果，懂得爱惜和感恩。”
那怎么才干让孩子乐意并喜爱做家务呢？张乾还着重，孩子进行家务劳作，爸爸妈妈也应该参加其间。“一是为孩子做好典范，调集孩子的爱好。二是能够经过一起的劳作，增强和优化亲子关系，这关于孩子的身心健康发展都非常重要。”最终，张乾表明，在孩子进行家务劳作时，也要重视鼓舞和表彰孩子。“增强孩子的劳作成就感，要有认识地让孩子看到自己的劳作成果，体会劳作的美好。”
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